Vea Cencosud

Estás en: VA

Trabajá con nosotros 

Nutricionistas online

Nuestros profesionales responderán tus inquietudes

Envianos tu consulta

Ultimas consultas

Nombre:
claudia
Día:
20-01-2015 | 22:48
Asunto:
insulina
Consulta:

tengo la insulina alta, como puedo ayudar a bajarla

Leé la respuesta del profesional



Respuesta:

Hola Claudia, cómo estás?

La alimentación está basada en la distribución de los hidratos de carbono en el día, dándolos en forma fraccionada y suprimiendo los de absorción rápida o alto índice glicémico. Siempre debes trabajar con tu diabetólogo, que es el que mejor te va ayudar a distribuir los alimentos.

En términos generales dividimos a los alimentos en tres categorías. Los que tienen índice glicémico alto se deberían consumir en menor proporción:
 
• Bajo ( menos de 50): legumbres, pollo, pavo, carnes rojas magras, pescados, mariscos, frutas y verduras, pan y pastas integrales, cereales de salvado, arroz integral, quesos magras, yogures descremados, avellanas, almendras, semillas de lino, aceite de oliva, té, café (de filtro), edulcorantes artificiales.
 
• Medio (entre 50 y 70): arroz blanco, cereales integrales (excepto el salvado), pan de centeno, sandía, melón, remolacha, papa, batata, zanahoria, huevos, frutas secas (salvo avellanas-almendras), leches descremadas, aceite de sésamo, maíz y girasol, margarina, vino tinto.
 
• Alto (mayor de 70): cereales refinados, cereales en copo, arroz inflado, embutidos, papas-batatas fritas, carnes grasas, calabaza, lácteos enteros, pan blanco, azúcar, miel, manteca, aceite de maní, coco o palma, bebidas con alcohol.
 
Se debe ser moderado en las cantidades. Balancear las calorías del día y la actividad física. Se debe distribuir y combinar adecuadamente los hidratos de carbono, las proteínas y las grasas.
 
 
 
Saludos!
 
Dr. Daniel Mailand
Médico
Matrícula Prov. Santa Fe n° 6629
 
Lic. en Nutrición Agustina Galatte
Matrícula n°708

Nombre:
lopez claudia
Día:
20-01-2015 | 13:59
Asunto:
necesito una receta
Consulta:

hola... estuve buscando la receta de la TORTA DE RICOTA, quiero hacerla hoy, pero no la encuentro, me la pueden pasar? desde ya muchas gracias... saludos.

Leé la respuesta del profesional



Respuesta:

En la sección Supersano, en el buscador de recetas la encontrarás.

 

Atte.

Dr. Daniel Mailand,

Médico

Matricula Prov. Santa Fe: 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

 

Matricula 708