Vea Cencosud

Estás en: VA

Trabajá con nosotros 

Nutricionistas online

Nuestros profesionales responderán tus inquietudes

Envianos tu consulta

Ultimas consultas

Nombre:
Raquel Perez
Día:
29-12-2014 | 18:59
Asunto:
HIPERTENSA Y ENDCRINOLOGA
Consulta:

NO PUEDO COMER SAL NI SODIO, QUIERO HACER PIONONOS PARA AÑO NUEVO, CON QUE LO PUEDO RELLENAR Y COMAN TODA MI FAMILIA, Y NO LE SIENTAN TANTO ELGUSTO X FALTA DE SALADO. gRACIAS.

Leé la respuesta del profesional



Respuesta:

Cuando no puedes usar sal se utilizan las hierbas aromáticas: por ejemplo; puedes usar un queso untable sin sal mezclado con ciboulette picado y rellenar el pionono con las verduras que te gusten o con atún en lata previamente enjuagada.

 

Atte.

Dr. Daniel Mailand,

Médico

Matricula Prov. Santa Fe: 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matricula 708

Nombre:
Roma Sira
Día:
29-12-2014 | 10:47
Asunto:
dieta vegetariana
Consulta:

hola, me gustaría saber que puedo comer para aportarle proteínas a mi cuerpo en sustitución de las que aportaría la carne, ya que hace algunos meses soy vegetariana....

Leé la respuesta del profesional



Respuesta:

Las legumbres o el poroto de soja deben ser la base de la comida. Se debe añadir un cereal, semillas o frutos secos o comer alguno de estos cada 12 horas.

La alimentación se basa en 

  • Legumbres
  • Frutas secas
  • Cereales
  • Clara de huevo
  • Productos lácteos descremados
  • Alimentos con vitamina C en las comidas para mejorar la absorción del hierro, como un jugo de naranjas.
  • Una porción de vegetales de hoja oscura, como las espinacas.
  • Alimentos fortificados

No consumir ni infusiones ni gaseosas cerca de las comidas, ni fibra de salvado de trigo, que disminuyen la absorción del hierro.

El plan de alimentación es personalizado, ya que se elabora de acuerdo  al estado fisiológico, edad, altura, contextura física y necesidades del momento. Para esto es necesario consultar con un licenciado en nutrición que es quien mejor te va a guiar para llevar a cabo la dieta.

Atte.

Dr. Daniel Mailand,

Médico

Matricula Prov. Santa Fe: 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matricula 708