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Nombre:
sandra marcela lopez
Día:
28-12-2014 | 17:55
Asunto:
gastritis
Consulta:

hola que tipo de dieta estaria buena para mi acides estomacal y de paso bajo de peso gracias y espero respuesta sandra

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Respuesta:

Debes consultar con un profesional para que puedas realizar un plan alimentario personalizado; es decir con las calorías, gustos y combinaciones que este crea mas conveniente según tus características.

 

Te dejamos algunas recomendaciones para la acidez

 

  • Evitar grandes volúmenes de ingestas, es preferible fraccionar los alimentos hasta en 6 comidas diarias. Realizar la cena como mínimo dos horas antes de acostarse.

 

  • La temperatura de los alimentos debe ser en su mayoría templadas, evitar temperaturas extremas. 

 

  • Para una mejor evacuación estomacal de los alimentos ingeridos es necesario que estos sean de consistencia blanda, es decir entre vegetales crudos y cocidos, optar por los cocidos. 

 

  • Los productos lácteos se aconsejan todos descremados . Los alimentos de origen animal, en orden de prioridad se aconsejan, carnes blancas (ave, pescado) y luego rojas (vaca, cerdo)

 

  • Las grasas como, manteca, crema de leche evitarlas.

 

  • El pan que consumimos tanto en desayunos como en meriendas, se indica sin tostar e integral, ya que acelera el tiempo de evacuación en el estomago. Las pastas (frescas o secas) deben ser de laminado fino (ej: spaghetti), con cocción y masticación prolongada. Y en tanto los productos de panaderia (facturas, tortas,etc), deben evitarse y en caso de q esto sea imposible, optemos por bizcochuelos simples con poco relleno. Evitar masa de hojaldre, pasta frola. 

 

  • En cuanto a las hortalizas y las frutas, consumirlas previamente cocidas y subdivididas, como ejemplo más representativos, purés, tortillas, revueltos. Priorizando las de hoja verde:

 

  • En cuanto el azúcar, cuidar el consumo excesivo en una misma ingestión, se aconseja ingerirlo como parte de otras preparaciones. En cuanto a las dulces para untar, optar por mermeladas dietéticas sin frutas y miel. 

 

  • Para condimentar evitar los picantes como pimentón, pimienta y mostaza. Entre los aromáticos,  el anís, hinojo, jengibre y nuez moscada. 

 

  • Infusiones y bebidas; te o mate cocido en saquito cortado con leche. Bebidas dietéticas sin gas. 

 

  • NO: chocolate, cítricos, menta, nuez moscada, , café y alcohol. 

 

Atte.

Dr. Daniel Mailand,

Médico

Matricula Prov. Santa Fe: 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

 

Matricula 708

 

Nombre:
yanina godoy
Día:
28-12-2014 | 15:16
Asunto:
higado y estomago
Consulta:

quisiera saber q tengo q comer o tomar para limpiar el higado y el estomago

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Respuesta:

Te recomendamos que consultes con un nutricionista para que le cuentes cual es tu problema para poder  asesorarte mejor  y realizar un plan adecuado a eso, cuando existen dos órganos comprometidos se debe hacer una rigurosa selección de alimentos.

Atte.

Dr. Daniel Mailand,

Médico

Matricula Prov. Santa Fe: 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matricula 708