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Nombre:
Carolina Olivier
Día:
23-01-2014 | 10:31
Asunto:
gelatina sin sabor-
Consulta:

Quisiera saber como se hace para disolver la gelatina sin sabor. Intenté hacer una cheese cake hace unos meses y la arruiné porque la gelatina no se disolvió bien y quedó como si tuvie...

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Quisiera saber como se hace para disolver la gelatina sin sabor. Intenté hacer una cheese cake hace unos meses y la arruiné porque la gelatina no se disolvió bien y quedó como si tuviera partes de goma de mascar. Gracias


Respuesta:

Lo que paso es que gelificó, se coloca en una olla el jugo de los limones se va tirando el polvo de gelatina en forma de lluvia mientras vamos removiendo, luego se lleva a fuego (baño maria) y se va mezclando,pero no demasiado tiempo para que NO GELIFIQUE.

 

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708

Nombre:
MARIANA QUIROS
Día:
20-01-2014 | 11:32
Asunto:
RECETA TOMATES RELLENOS
Consulta:

HOLAAAAA NECESITO SABER SI EN ESTA RECETA DE TOMATES RELLENOS EL HUEVO SE COLOCA CRUDO O COCIDO ... DESDE YA MUCHAS GRACIAS ABRAZOO *********++

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Respuesta:

Hola Mariana.

El huevo se coloca crudo.

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708