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Nombre:
Beatriz Molnar
Día:
16-09-2013 | 11:35
Asunto:
Tiramisu y Volcan de chocolate
Consulta:

Hola me gustaria por favoor que me pasen las recetas del tiramisu y el volcan de chocolate que estoy muy intrigada desde ya muchas gracias :)

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Respuesta:

Hola Beatriz!

 

La receta del tiramisú aún no fué publicada.

 

Y la receta del Vocán de chocolate te la pasamos a continuación:

 

• 2 huevos VEA

• 2 yemas VEA

• 90 grs. de azúcar blanca VEA

• 150 grs. de chocolate semiamargo

• 100 grs. de manteca VEAA

• 2 cucharadas de harina 0000

 

Preparación

Derretir a fuego bien bajo la manteca junto con el chocolate, revolviendo para que el chocolate no se pegue. Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar hasta que formen globitos. Incorporar el chocolate y la manteca derretidos al batido de huevos, yemas y azúcar. Unir bien.  Tamizar  harina y revolver hasta incorporar.

Enmantecar y enharinar los moldes (6) para los volcanes de chocolate y llenarlos moldes de volcán, mas o menos hasta la mitad. 

Hornear 12 minutos a 180°. Al sacar del horno dejar reposar 5 minutos. (pasar suavemente un cuchillo por las paredes del molde, para terminar de desprender todo y directamente en el plato donde va servido. 

 

 

 

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708

Nombre:
Haydee Ortiz
Día:
14-09-2013 | 22:56
Asunto:
comidas para hacer en el hornito electrico
Consulta:

Se me rompió el horno de la cocina. podrían enviarme comidas para dos para hacer en el horno eléctrico. Ya no se que preparar. gracias

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Respuesta:

En un horno eléctrico podrás cocinar de todo. Es igual que el horno convencional. Dependiendo del horno que tengas encontrarás diferentes funciones para cocinar los diferentes alimentos.

Te dejo una receta para que vayas practicando.

 

Pollo:

 

Ingredientes

• Manteca VEA 200 g

• Tomillo seco 30 g

• Romero picado 30 g

• Orégano 30 g

• Ajo 2 dientes

• Jugo de limón 1 taza

• Pollo 1

• Sal VEA

• Limón 2

 

Preparación

Mezclar la manteca con las hierbas picadas hasta que estén bien distribuidas.

Embarrar la manteca a todo el pollo entre el músculo y la piel.

Salar y llenar la cavidad con pedazos de limón. Colocar en una fuente. Llevar al horno a 200°C (o como indique tu horno) hasta cocinar el pollo.

Terminar la cocción con el grill.

 

 

 

 

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708