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Nombre:
Ema D. Lodeiro
Día:
13-08-2013 | 12:28
Asunto:
DIETAS SIN SAL
Consulta:

Me han prohibido absolutamente probar la sal ( tampoco grasas y otras cosas que aumentan mi Hipertensión Arterial)... el tema es que se me hace imposible , por eso consulté con el Faceb...

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Me han prohibido absolutamente probar la sal ( tampoco grasas y otras cosas que aumentan mi Hipertensión Arterial)... el tema es que se me hace imposible , por eso consulté con el Facebook de Vea , quienes atentamente me sugieieron consultar con Uds. Mil gracias desde ya ;)


Respuesta:

Dieta contra hipertensión

 

Los alimentos que podes consumir para reducir controlar la presión arterial, entre otros, según los organismos científicos son:

Granos enteros 

Vegetales ( tomate, apio, zanahoria, etc )

Frutas 

Leche y productos lácteos con un contenido bajo en grasa o sin grasa 

Carnes magras, ave y pescado

Nueces, semillas y legumbres 

Dulces, preferiblemente con un contenido bajo en grasa o sin grasa 

 

Debes evitar ( entre otros )  todos los alimentos salados tales como:

 

Fiambres y embutidos

Pickles

Alimentos en salmuera

Productos de copetín

Caldos y sopas concentradas

Conservas

Mariscos

Quesos ( de rallar,cheddar, suizo, provolone, feta,  mozzarella , etc )

Manteca. 

Panes y galletitas con sal agregados

Productos de panificación con sal agregado

Aguas minerales con alto contenido en sodio

 

Debes tener cuidado con el SODIO OCULTO: gaseosas, soda, gelatinas, pseudosales, golosinas, polvo de hornear, alimentos congelados, edulcorantes, etc.

 

De todas formas deberás manejar la restricción dietética de sodio de acuerdo al grado de hipertensión existente.

 

 

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708

Nombre:
maria alejandra gatti
Día:
08-08-2013 | 10:36
Asunto:
cocina
Consulta:

hola quisiera que me ayuden con un problema que me tiene preocupada..mi hijo de 10 años no come verduras .solo papa,fideo y carnes rojas o blancas hervidas o plancha como puedo empezar a ...

Leé la respuesta del profesional
hola quisiera que me ayuden con un problema que me tiene preocupada..mi hijo de 10 años no come verduras .solo papa,fideo y carnes rojas o blancas hervidas o plancha como puedo empezar a agregarle verduras sin que se de cuenta e probado varia formas sin tener un buen resultado. gracias


Respuesta:

La mejor manera de disimular las verduras es incorporándolas a una preparación o que parezcan otro alimento o hacerlas de forma divertida.

Ejemplos:

• Croquetas con salsa blanca, arroz

• Albóndigas con pan rallado y carne

• Tortillas, budines, soufflés, tartas

• En formas de milanesas

• Cortadas en rodajas finitas empanadas

• Fajitas

• Rellenos de pollo o carne (tipo matambre)

• Canelones, lasagna

• Cocidas (tienen mejor aceptación en niños)

• Purés

• Sopas

• Incluirlo dentro de otro alimento preferido

La otra manera es armar formas con los vegetales, animales, trenes, autos.

 

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708