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Nombre:
Marisa Beatriz zarate
Día:
02-02-2016 | 21:10
Asunto:
Dieta
Consulta:

Tengo hipotiroidismo habra alguna dieta ??? Graciias

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Respuesta:

Solo alimentación saludable no existe ninguna dieta especial.
Te dejamos tips para alimentación saludable:
Leche descremada 
Leche cultivada o yogurt descremado.
Quesos descremados untables 
Queso fresco
Huevo entero de gallina.
Carne: vaca , pollo y pescado
Verduras
Pan y cereales:  integrales
          Galletitas tipo agua-integrales-salvado-centeno-galletas de arroz.
Aceites: en crudo
Gelatina dietética.
 
Dr Daniel Mailand, 
Médico
Matricula Prov. Santa Fe : 6629
 
Lic. en Nutrición Agustina Galatte
Matri. 708
 
 

Nombre:
Gabriela Navarro
Día:
29-01-2016 | 19:13
Asunto:
Reemplazar proteinas animales por vegetales
Consulta:

Por que productos puedo reemplazar la carne ya que me he volcado al vegetarianismo Agradezco su respuesta

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Respuesta:

El hierro está presente en los alimentos de dos formas: el hierro hem: se encuentra en las carnes  y es el de mayor capacidad de absorción y el hierro no hem: se encuentra en los vegetales, cereales, legumbres, lácteos y huevo con una capacidad de absorción mucho menor dependiendo de los factores facilitadores o inhibidores de la absorción. De todas maneras se puede llevar una vida saludable sin consumir hierro hem combinando diferentes alimentos.

Las legumbres o el poroto de soja deben ser la base de la comida. Se debe añadir un cereal, semillas o frutos secos o comer alguno de estos cada 12 horas.

La alimentación se basa en 

Legumbres

Frutas secas

Cereales

Clara de huevo

Productos lácteos descremados

Alimentos con vitamina C en las comidas para mejorar la absorción del hierro, como un jugo de naranjas.

Una porción de vegetales de hoja oscura, como las espinacas.

Alimentos fortificados

No consumir ni infusiones ni gaseosas cerca de las comidas, ni fibra de salvado de trigo, que disminuyen la absorción del hierro.

El plan de alimentación es personalizado, ya que se elabora de acuerdo  al estado fisiológico, edad, altura, contextura física y necesidades del momento. Para esto es necesario consultar con un licenciado en nutrición que es quien mejor te va a guiar para llevar a cabo la dieta.

Dr Daniel Mailand, 

Médico

Matricula Prov. Santa Fe : 6629

 

Lic. en Nutrición Agustina Galatte

Matri. 708