Buñuelos de manzana al horno sin TACC

¿Querés preparar unos riquisimos bueñuelos sin gluten? ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 3 manzanas
• 2 cucharas de azúcar orgánica
• 3 cucharadas de azúcar impalpable
• 1 cuchara de canela molida
• 2 tazas de maicena
• 3 huevos
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cuchara de levadura sin gluten
• 2 aceite de girasol

Procedimiento

• En un recipiente colocar la maicena con las yemas de huevos, la azúcar orgánica, levadura, una pizca de sal y la leche.
• Mezclar bien hasta que quede una pasta suave y sin grumos.
• Batir las claras de huevo hasta punto de nieve e integrar a la preparación.
• Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas delgadas y cortarlas en daditos pequeños. Anadir a la preparación anterior.
• Colocar en una fuente de horno el papel manteca y rociar con el aceite en todo el papel, para que no se pegue.
• Con una cuchara armar una bolita y colocar en forma espaciada en la bandeja, para que no se peguen.
• Colocarlas en un plato para servir y espolvorear con canela y azúcar impalpable.