Crepes de mermelada sin TACC

¿Querés cocinar algo sencillo y rápido? Acá te dejamos esta opción.

Ingredientes 

• 2 tazas de maicena  
• 3 huevos
• 1 cuchara de polvo de hornear
• 2 cucharas de esencia de vainilla 
• 1 taza de leche de almendras 

Procedimiento

• En un recipiente colocamos todos los ingredientes y revolvemos hasta que quede una masa ligera. 
• Sacar los grumos de la masa.
• Agregar a la preparación dos cucharas de aceite vegetal para que no se pegue en el momento de cocción.  
• Colocar en una sartén la preparación proporción de 1 taza de café, esparcirlo por todos lados y retirar el excedente, para que estén delgados y en pocos segundos, dar vuelta la masa en la sartén. 
• Para el relleno, usar mermeladas light y libre de gluten. 

Tip: Podes hacerlos con aceite, sino se recomienda hacer fajitas.