PANQUEQUES SIN TACC, más que ricos

¿Quién dijo que lo saludable no es sabroso? Mirá este video…

Tiempo de preparación:        20 minutos

Tiempo de cocción:               15 minutos

Dificultad:                              fácil

Rinde:                                    10 panqueques

Ingredientes

• Panqueques:
  • Premezcla, 1 tz
  • Leche, 1 tz
  • Huevos, 3
  • Stevia, 1 cda
  • Sal, 1 pizca
  • Manteca, 1 cda
• Relleno Dulce:
  • Bananas, 3
  • Dulce de leche, a gusto
• Relleno Salado:
  • Tomate, 2
  • Espinaca, ½ atado
  • Queso portsalut light, 100 gr

Preparación

1. Batir a mano todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla liquida, pero pesada.
2. Calentar una sartén y agregarle materia grasa, puede ser una cucharada de manteca o aceite.
3. Agregar una cucharada de la mezcla y mover para todos lados cubriendo todo el fondo de la sartén. Después de 5 minutos darle vuelta y cocinarlo del otro lado. Repetir haciendo todos los panqueques que salgan.
4. Rellenar y servir.

TIP: Podés usar como masa de canelones, para llevar al horno rellenos con ricota, con salsa y gratinados.