Albóndigas de pescado, aptas para celíacos y supertentadoras

Una delicia muy nutritiva con todas las vitaminas que tus niños necesitan.

(Para 10 unidades grandes)

Ingredientes:

Merluza 600 g

Cebolla chica picada 1 un.

Huevo 1 un.

Salvado de avena o pan rallado 2 cdas.

Provenzal 1 cdta.

Pimentón 1 cdta.

Sal, pimienta, nuez moscada a gusto

Preparación
Mezclá en un bol todos los ingredientes.

Amasá con las manos (limpias) así se une bien.
Armá las albóndigas.
Cociná en horno medio por 20 minutos o en una cacerola con salsa de tomate. También, podés hacerlo en forma de medallones y rebozarlos con avena y semillas
Ideales para hacer de más y freezar. Se pueden freezar crudas o cocidas