Bastoncitos de pollo y calabaza

Prepara unos exquisitos bastones caseros de pollo en tres simples pasos

Ingredientes:

· 2 pechugas de pollo cocidas
· 1 cebolla
· 2 cebollitas de verdeo
· 3 zanahorias grandes
· 3 cdas de queso blanco light
· 1 huevo
· 1 y 1/2 taza de puré de zapallo
· 60 gr de queso rallado light
· Pimienta y nuez moscada a gusto
· Avena fina para rebozar
· Rocío vegetal c/n

Preparación en tres simples pasos:

1. Lavar muy bien y picar las cebollas. Rehogar en un sartén con rocío vegetal hasta dorar y dejar enfriar.

2. Cocinar el zapallo en rodajas en el horno y hacer un puré. En un bowl, mezclarlo con las cebollas rehogadas, el pollo procesado, el huevo y el queso rallado. Por último incorporar el puré de zapallo y condimentar con pimienta y nuez moscada a gusto.

3. Colocar la mezcla en forma pareja en una placa con forrada con papel film y llevar a la heladera durante 1 hora aproximadamente. Cortar bastones del tamaño deseado y pasarlos por la avena para rebozar. Colocarlos en una placa para horno con rocío vegetal y cocinar hasta dorar. Servir acompañado por un puré de zanahorias con queso blanco light.

Información Nutricional

Energía: 1353
4 porciones
Porción: 339 kcal
92 kcal%
Densidad energética: 0.92 kcal/g

Micronutrientes: Vitaminas A, B1, B3, B12, C, folatos, Fósforo, zinc, hierro, potasio, calcio, Fibra