Cazuela de pollo con verduras, manjar hipernutritivo

Una receta para resolver con lo que tenés siempre en tu casa.

(Para 4 porciones, apto celíacos)

Ingredientes

Pechugas 2 un.

Cebolla 1 un.

Morrón 1 un.

Tomates 2 un.

Zanahorias 2 un.

Papas 2 un.

Arvejas 1 lata

Preparación

Cortá en cubos todos los ingredientes.
En una olla grande con un toque de oliva dorá la cebolla y el morrón.

Agregá todo el resto.
Cubrí con la salsa de tomate y un vaso de agua.

Condimentá a gusto y tapá para que se cocine a fuego lento durante al menos 40 minutos.

Revisá a los 20 minutos si se consume el líquido y, si necesita más agua, agregale.

Al final, antes de sacar del fuego, agregá una lata de arvejas y listo.