Pancitos integrales de leche

Para desayunos, colaciones o un sándwich saludable: cualquier motivo es válido para que prendas el horno y pongas manos en la masa.

Ingredientes

Harina extrafina de salvado 500 g

Leche 300 cc

Sal 12 g

Aceite de girasol 50 cc

Levadura 25 g

Procedimiento

Colocar la harina en forma de corona. Diluir la levadura con parte de la leche medida. Colocar la sal por fuera de la corona.

Agregar en el centro de la corona la levadura diluida, integrar con algo de harina, agregar el aceite. Sumar el resto de leche. Integrar hasta formar una masa lisa. Dejar reposar 10 minutos. Darle forma de bollitos de 50 gramos. Dejar reposar y crecer la masa hasta duplicar su volumen. Llevar a horno precalentado a 200° C por 10 minutos.

¡Son exquisitos!

28 de mayo, 2019