¡Papa rellena con buenas energías!
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Casi siempre la tenemos de acompañante, pero hoy la papa es ¡la estrella del plato! Nos encanta que así sea porque por sus vitaminas es un alimento nutritivo, y por ser rica en carbohidratos, es fuente de energía 100% natural. Para hacerla más divertida y vistosa la sugerencia es rellenarla con un mix de jamón, arvejas, queso y papa pisada. Una delicia que a los chicos les va a encantar.
Ingredientes:
3 papas medianas
2 fetas de jamón, cortadas en cuadraditos pequeños
100 g de queso en hebras
100 g de arvejas, cocidas
1 cebolla de verdeo, picada
1 cdta de ajo en polvo
4 cdas de queso crema
3 cdas de aceite de oliva
c/n pimienta
c/n sal
Preparación:
– Precalentar el horno a 180° C.
– Colocar las papas en una hoja de papel aluminio, agregar un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
– Hornear a 180 °C por 50 minutos.
– Retirar las papas del horno, retirar el aluminio y con la ayuda de una cuchara ahuecarlas.
– Pisar la papa que se retiró y mezclarla en un bowl con el jamón, las arvejas, el queso crema, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y el ajo en polvo. Luego rellenar las papas con esta preparación.
– Por encima colocar el queso en hebras y la cebolla de verdeo picada.
– Hornear por 10 minutos o hasta que el queso gratine.