Para disfrutar con amigos: tarteletas de pollo y verdeo
Una opción diferente y fácil de preparar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
Tapa de empanadas 8 un.
Pechuga de pollo 1 un.
Cebolla de verdeo 3 un.
Huevo 2 un.
Queso crema 2 cdas.
Sal, pimienta y aceite c/n
Preparación
Cortar
las cebollas y saltear en una sartén caliente con un poquito de aceite de
oliva.
Cortar el pollo en cubos, agregarlo a la sartén,
incorporar el queso crema, salpimentar y mezclar bien.
Retirar del fuego, colocar la mezcla en un bol y
agregar los huevos.
Estirar las tapas en moldes para muffins o armar
canastitas con las manos uniendo los bordes.
Rellenar.
Cocinar a fuego medio por 20 a 25 minutos o
hasta ver el relleno estable.