Para disfrutar con amigos: tarteletas de pollo y verdeo

Una opción diferente y fácil de preparar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

Tapa de empanadas 8 un.

Pechuga de pollo 1 un.

Cebolla de verdeo 3 un.

Huevo 2 un.

Queso crema 2 cdas.

Sal, pimienta y aceite c/n

Preparación Cortar las cebollas y saltear en una sartén caliente con un poquito de aceite de oliva.
Cortar el pollo en cubos, agregarlo a la sartén, incorporar el queso crema, salpimentar y mezclar bien.
Retirar del fuego, colocar la mezcla en un bol y agregar los huevos.
Estirar las tapas en moldes para muffins o armar canastitas con las manos uniendo los bordes.
Rellenar.
Cocinar a fuego medio por 20 a 25 minutos o hasta ver el relleno estable.