Simple y saludable: Canastitas de polenta
Si tenés poco tiempo para preparar la comida, hoy podés cocinar esta receta muy nutritiva
500 g polenta
3 tazas de leche
1 brócoli
300 g de queso
1.Hacer la polenta como dice el paquete, condimentar a gusto y rellenar unos moldecitos para muffins o tarteletas dejando la parte del medio un poco más hundida.
2.Rellenar esa parte con tomates cherry, unos cubitos de queso y brócolis cocidos.
3.Llevar al horno un toque para que se derrita el queso.
Tip: también puede estirarla en una placa y hacerla tipo pizza o tarta y usar las verduras que quiera