¡Increíble, en 2 minutos! Torta de limón en taza

Hoy te presentamos esta mágica receta para salir de un antojo de torta en un dos por tres. Es una divertida idea para hacer con los chicos: mezclan todos los ingredientes, cada uno en su taza, luego 2 minutos al microondas y ¡listo! Rica, rápida y con lo nutritivo del huevo y el toque de vitamina C del limón.

Ingredientes:
3 cdas de harina leudante
1 huevo grande
3 cdas de azúcar
2 cdas de aceite
1 cdta de ralladura de limón
1½ cdas de jugo de limón
1 pizca de sal

Preparación:
– Batir un huevo dentro de la taza con un tenedor. Añadir la sal.
– Luego, agregar el azúcar y batir de nuevo.
– Agregar el aceite y batir para integrar.
– Incorporar la harina leudante y mezclar hasta lograr una masa pareja y sin grumos.
– Añadir el jugo y la ralladura de limón y mezclar.
– Cocinar 2 minutos en el microondas a máxima potencia.
– Servir con azúcar impalpable espolvoreada.